لاشك مخلل الخيار من اهم انواع المخللات السريعة التي يمكنك تجهيزها وتقديمها في شهر رمضان الكريم، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل دون الحاجة لشرائه من الخارج عبر هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل الخيار المخلل
هناك مجموعة من المكونات البسيطة لعمل الخيار المخلل في المنزل والتي تتمثل فيما يلي:
- كيلو من الخيار الطازج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ست أكواب من المياه الساخنة.
- حبة واحدة من الفلفل الاحمر الحار المقطع الى مجموعة من الحلقات.
- ثلاثة فصوص من السوق المطحونة ناعم 2 فرع نعناع.
طريقه تجهيز الخيار المخلل
عليك القيام بالخطوات التالية:
- في البداية نقوم بتجهيز الخيار من خلال غسله بشكل جيد ومن ثم تقطيع الأطراف.
- ثم نقوم بتقطيع الخيار الى عدد من الشرائح نقوم بإضافة المياه.
- ومن ثم نقوم بإضافة الخيار وكفل التوابل الزجاج ومن ثم نقوم بترك هذه المكونات لمدة ساعتين للحصول على أسرع مخلل خيار.
اهم اسرار النجاح الخيار المخلل
هناك مجموعة من الأسرار التي تساعد في الحصول على خيار مخلل بدون مشاكل وهي:
- الحرص على تجهيز وعاء من الزجاج والذي يعتبر من أفضل ما يمكنك استخدامه للتخليل.
- كما يجب الحرص على استخدام أفضل خيار طازج حتى لا يكون به أي مشاكل على الاطلاق.