لا يوجد ما هو أهم لدى ربات البيوت من الطعام وتحضيره من أجل أن يتم الاعتناء بصحة أفراد الأسرة وهو الدور الذي تقوم به الأم في سبيل سعادة أبناءها بكل تفاني حيث ان النظر في كل الوجبات اللذيذة التي من الممكن أن تنال إعجابهم لهو من الأعمال المحببة لديها ولعل وجبة الأرز البسماتي اللذيذة تعد من ضمن تلك الأكلات التي ترغب الكثير من الأمهات في تعلم الطريقة التي يتم تحضيرها بها وهو الأمر الذي سنعمل على توضيحه من خلال ما يلي من فقرات من المقال .
مكونات عمل الأرز البسماتي في المنزل
- 4 كوب من الماء المغلي.
- 2 كوب من الأرز البسمتي الأصفر.
- مكعب من الزبدة.
- عود من القرفة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 3 حبات من الحبهان.
- ليمونة مجففة.
- مكعب مرقة دجاج.
- 3 من ورق اللورا.
- ملعقة صغيرة من الزعفران البودرة.
- معلقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ننقع الارز البسماتي في الماء مدة نصف ساعة ثم يتم غسله جيدا
- في وعاء على النار يتم وضع ملعقة من الزيت ومكعب الزبدة
- ثم نضع ورق اللورا وعود القرفة والليمون المجفف والحبهان إلى المكونات مع التقليب
- ثم نضيف الأرز البسمتي مع مرقة الدجاج والزعفران والكركم مع التقليب
- ثم اضيفي الملح والماء المغلي أو الشوربة
- ضعي الأرز على نار عالية في البداية ثم خفضي الحرارة حتى ينضج .