من الأشياء التي تنال الكثير من الاستحسان من جانب أفراد الأسرة جميعا هي حرص الأمهات على تحضير بعض الوجبات حلوة الطعم والمذاق من الحلويات الشرقية اللذيذة الطعم والتي لا مثيل لها حيث أنها تمثل عامل جذب للجميع لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير حلوى السميد كما يلي .
مكونات عمل حلوى السميد في المنزل
- 125 جم من الزبدة.
- كوب شاي من الزيت.
- بيضة وبياض بيضة
- كوب شاي من السميد الناعم.
- كوب من السكر البودرة.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الكوبونات.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- شربات خفيف بارد.
- صفار بيضة.
- فستق حلبي مطحون ناعم.
طريقة التحضير
- يتم الخلط بين ” الزبدة والزيت والسكر البودرة والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والسميد والدقيق ” في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم
- ثم يتم عجن المكونات باليد حتى يختفي الدقيق
- ثم ننزل ببقية الدقيق ونلم العجينة باليد
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات بيضاوية الشكل ومن ثم نضغط عليها قليلا
- ثم يتم رص هذه الكرات في داخل صينية مدهونة بورق الزبدة
- ندهن وجه الكرات بصفار البيض.
- ثم يتم وضع هذه الصينية في داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى نحو ال 30 دقيقة
- ثم تسقى بالشربات البارد .