تعتبر شجرة المورينجا من الأشجار المنتشرة في مختلف أنحاء العالم، وتتميز بفوائد صحية عديدة استخدمها الإنسان على مر العصور فقد كان المصريون القدماء يستخدمون زيت المورينجا كبديل فعال لزيت الزيتون، كما كانوا يستفيدون منه في عمليات التحنيط ووفقا لموقع “روسيا اليوم”، تحتوي شجرة المورينجا على 14 نوعا مختلفا، ويعتبر النوع الأكثر شهرة هو المورينجا أوليفيرا يطلق على هذه الشجرة اسم الشجرة المعجزة نظرا لاستخدام أوراقها في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض.
تستخدم أوراق شجرة المورينجا بطرق متنوعة، مثل تناولها طازجة في السلطات، أو طهيها كما يتم مع السبانخ، أو تجفيفها لاستخدامها كتوابل يمكن أيضا نقع أوراقها في الماء قبل الغليان لتحضير مشروب مشابه للشاي الأخضر.
فوائد أوراق المورينجا
تحتوي أوراق المورينجا على نسبة عالية من الكالسيوم السهل الامتصاص، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، خاصة للنساء فوق سن الـ 45 الكالسيوم يساعد في تقوية العظام وتخفيف آلامها، كما يساهم في شفاء الكسور وزيادة سرعة نمو الأسنان والعظام عند الأطفال.
أوراق المورينجا غنية بفيتامين B12 والحديد، مما يجعلها فعالة في علاج فقر الدم يعمل فيتامين B12 على إنتاج الكريات الحمراء في الدم، بينما يعزز الحديد مستوى الهيموجلوبين في الدم ويعمل على تحسين تدفق الأكسجين إلى الأنسجة.
أثبتت أوراق المورينجا فعاليتها في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري تحتوي الأوراق على مركبات تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتنظيم إفراز الأنسولين من البنكرياس.
باختصار، تعد شجرة المورينجا “الشجرة المعجزة” بفضل فوائدها الصحية المتعددة يمكن إدراج أوراقها في النظام الغذائي لتحسين صحة العظام، علاج فقر الدم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي.