هل تعانين من إهدار البصل بسبب تلفه السريع؟ هل تبحثين عن طريقة فعالة للحفاظ على نضارته وجودته لأطول فترة ممكنة؟ إليكِ الحل الأمثل الذي يضمن لكِ بصلًا طازجًا لمدة عام كامل، مستوحى من نصائح خبير في تجارة الخضروات.
تاجر عماني قالي طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة بدون ان يتلف وبدون خسرة بصلة واحده
الخطوة الأولى: انتقاء البصل بعناية فائقة:
- ابحثي عن البصل ذي القوام الصلب والقشرة الخارجية الجافة والمتماسكة.
- تجنبي البصل الذي يحتوي على أي علامات للرطوبة أو التلف.
- البصل الأحمر والأصفر هما الأفضل للتخزين طويل الأمد، بينما يُفضل استخدام البصل الأبيض خلال فترة أقصر.
الخطوة الثانية: تجهيز البصل للتخزين:
- قومي بتنظيف البصل بلطف لإزالة الأتربة والأوساخ، ولكن تجنبي غسله بالماء.
- ضعي البصل في مكان جيد التهوية لبضعة أيام حتى يجف تمامًا، وذلك لمنع تكون الرطوبة التي تؤدي إلى تلفه.
الخطوة الثالثة: طريقة التخزين السحرية
- ضعي البصل في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة تسمح بمرور الهواء بحرية.
- تجنبي استخدام الأكياس البلاستيكية، حيث أنها تحبس الرطوبة وتسرع من تلف البصل.
- خزني البصل في مكان مظلم، جاف، وجيد التهوية، مثل خزانة المؤن أو القبو.
نصائح إضافية
- قومي بفحص البصل بشكل دوري، وتخلصي من أي حبة بدأت في التلف لمنع انتشار العفن.
- تخزين البصل بعيدًا عن البطاطس، لأن البطاطس تنتج غازات تسرع من تلف البصل.