ترغب الكثير من النساء في استعراض المهارات الخاصة بالطبخ لديهن خاصة في العزائم والولائم التي يتم التحضير لها خلال شهر رمضان المبارك ، وذلك من خلال إعداد بعض الأصناف الرائعة من الطعام والتي يرغب الكثير من الناس في تناولها ولعل كباب الحلة من أكثر تلك الوجبات التي يتم الطلب عليها من جانب الكثيرين والتي سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح لكم الطريقة التي يتم تحضيره بها كما يلي .
مكونات عمل كباب الحلة في المنزل
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات متساوية الحجم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- معلقة من السمن البلدي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مرقة دجاج.
- بهارات لحم.
- معلقتين خل.
- رشه سكر.
طريقة التحضير
- في داخل حلة على النار نضع القليل من السمن البلدي ثم نضيف قطع اللحم في داخله ونقلب حتى نحصل على لون داكن
- ثم نضيف لها البصل مع التقليب وبعدها نضيف ” المياه والفلفل الأسود و مرقة الدجاج ومعلقتين الخل ورشه السكر والبهارات ” ثم يترك على نار هادئة حتى يستوي بشكل جيد
- ثم يتم الانصراف إلى تحضير الأرز الأبيض في اثناء ما ينضج اللحم
- من الضروري أن يتم الحرص على أن يتم وضع السكر والخل مع المكونات أثناء تسوية اللحم لما له من تأثير على جعل قطع اللحم تذوب مثل الزبدة في الفم لدى تناولها .