تقوير الكوسة والباذنجان قد يكون من المهام المرهقة في المطبخ، خاصة إذا كان لديك كمية كبيرة من الخضروات لتقويرها، ولكن لا داعي للقلق بعد اليوم، فهناك طريقة سريعة وذكية يمكن أن توفر لكِ الكثير من الوقت والجهد، تعلمتها من عجوز أردنية، سهلت عليّ عملية تقوير الخضروات في ثوانٍ.
لماذا يعتبر تقوير الكوسة والباذنجان مرهقًا؟
تقوير الكوسة والباذنجان من العمليات التي تحتاج إلى دقة وتركيز، حيث يتطلب الأمر أدوات مثل المقوار، وقد تأخذ هذه العملية وقتًا طويلًا إذا كان لديك كمية كبيرة، ومع مرور الوقت، يشعر الكثيرون بالإرهاق بسبب طول هذه العملية، مما يجعلهم يبحثون عن طرق بديلة وأسرع.
الطريقة العبقرية التي علمتني إياها العجوز الأردنية
بدلاً من استخدام المقوار، نصحتني العجوز الأردنية باستخدام أنبوب معدني صغير، وهو عبارة عن أداة مشابهة للمقوار ولكن أكثر دقة وسهولة في الاستخدام، كل ما عليكِ فعله هو:
- الخطوة الأولى: تأكدي من أن الكوسة أو الباذنجان نظيف وجاف.
- الخطوة الثانية: استخدمي الأنبوب المعدني على طول الخضار، وابدئي في الضغط بلطف على الجوانب لعمل تجويف.
- الخطوة الثالثة: ستلاحظين أنه تم تقوير الخضار في ثوانٍ معدودة، دون الحاجة إلى تعب أو وقت طويل.
لماذا هذه الطريقة فعالة؟
تتميز هذه الطريقة بأنها سريعة جدًا، وتمنحكِ تجويفًا مثاليًا في الخضار، كما أن الأنبوب المعدني يساعدكِ في تقوير الكوسة والباذنجان بدقة دون أن تفقدي الكثير من اللب أو تأخذي وقتًا طويلًا.
الاستفادة من الوقت والطاقة
بفضل هذه الطريقة الذكية، ستتمكنين من توفير الوقت والجهد في المطبخ، ستحصلين على كوسة وباذنجان مقور بطريقة احترافية وبسرعة، مما سيسهل عليكِ تحضير الأطعمة التي تتطلب هذه العملية.
الآن، بفضل هذه الحيلة، ستجدين أن تقوير الخضروات أصبح أمرًا بسيطًا وسريعًا، مما سيساعدكِ على إتمام مهام المطبخ بكل سهولة!