تعرف الرجلة أو نبات البقلة بأنها من النباتات العشبية ذات القيمة الغذائية العالية، حيث توفر العديد من الفوائد الصحية، يمكن تناول أوراقها طازجة أو بعد طهيها فهي تحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المفيدة، وفي السطور التالية سوف نستعرض أبرز الفوائد الصحية لهذا النبات وفوائده الغذائية المميزة.
فوائد نبات الرجلة
تعد الرجلة من الخضروات الغنية بالأوميجا 3، والذي يعرف بفوائده المتعددة خاصة خصائصه المضادة للالتهابات، مما يسهم في تعزيز صحة الدماغ والتقليل من التهابات المفاصل وأبرز فوائده مايلي:
- تحتوي على نسبة عالية من حمض اللينولينيك ALA، الذي يلعب دورًا مهمًا في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى مساعدته في تنظيم ضربات القلب والوقاية من اضطراباتها.
- تتميز الرجلة باحتوائها على نسب مرتفعة من الفيتامينات المضادة للأكسدة، مثل فيتامينات A وE وC، والتي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض، بما في ذلك بعض أنواع السرطان، كما تساعد في مقاومة علامات التقدم في العمر.
- كما أنها غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على قوة العظام وصحة الأسنان والعضلات، بالإضافة إلى ذلك تحتوي الرجلة على البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم، والحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.
أضرار نبات الرجلة
ذكر أن أحد الجوانب السلبية لنبات الرجلة أو البقلة هو احتواؤه على نسبة عالية من حمض الأوكساليك، وهو مركب قد يؤثر سلبًا على الصحة، حيث يعرف بارتباطه بزيادة خطر تكون حصوات الكلى، كما يمكن أن يشكل خطرًا على النساء الحوامل، إذ قد يؤدي إلى الإجهاض، لذلك ينصح مرضى الكلى والحوامل بتجنب تناوله حفاظًا على سلامتهم.