قد يكون الاحتفاظ بالبصل لفترات طويلة دون أن يفسد أمرًا صعبًا، خاصة إذا كنت تسعين للحفاظ عليه طازجًا لأطول مدة ممكنة، لكن بفضل بعض الحيل البسيطة يمكنك تخزينه لمدة عام كامل بسهولة مع ضمان بقائه بحالة ممتازة، وهذه الأساليب لا تساهم فقط في الحفاظ على جودته، بل تمنحك أيضًا إمكانية استخدامه في أي وقت دون القلق من تلفه، وسوف نستعرض معًا أفضل الطرق الفعالة والآمنة لتخزين البصل لفترة طويلة.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
للحفاظ على البصل طازجًا طوال العام، يمكنك اتباع هذه الطريقة الفعالة لتخزينه دون أن يتلف وهي على النحو التالي:
- يجب اختيار حبات البصل السليمة والخالية من العيوب، مع التأكد من أنها ناضجة تمامًا وجافة لضمان بقائها لفترات طويلة.
- بعد الحصاد يفضل ترك البصل في مكان جيد التهوية حتى يجف تمامًا، سواء بتعليقه في حزم صغيرة أو فرده على سطح جاف بعيدًا عن أي مصدر للرطوبة.
- لحفظه بشكل مثالي يفضل وضع البصل في أكياس شبكية أو مصنوعة من الخيش، حيث تسمح هذه المواد بتدفق الهواء وتمنع تراكم الرطوبة، مما يساهم في إطالة عمره.
- يجب وضع البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو مصادر الحرارة المرتفعة، مثل القبو أو خزانة جيدة التهوية.
- يفضل إبقاء البصل بعيدًا عن البطاطس، لأن البطاطس تطلق رطوبة قد تؤدي إلى سرعة تلفه.
- لضمان بقاء البصل بحالة جيدة ينصح بمراقبته بشكل دوري والتخلص من أي حبة تظهر عليها علامات التلف، مما يساعد في منع انتقال الفساد إلى البصل السليم.
التخزين في الثلاجة (للبصل المقشر):
عند الحاجة إلى حفظ البصل بعد تقشيره يمكن وضعه داخل أكياس محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، مما يساعد في الحفاظ على نضارته لأطول وقت ممكن، ومع ذلك من المهم الانتباه إلى أن تبريده قد يقلل من مدة صلاحيته، لذلك يفضل الاحتفاظ به بحالته الطبيعية قدر الإمكان لضمان جودته لفترة أطول.