“جارتي الشطورة كشفتلي سر خطير: بيكنج صودا على الخضار تخليها طازة وماتبوظش أبداً!”

كل يوم نتعلم شيئًا جديدًا في عالم التدبير المنزلي، ومؤخرًا كشفت لي جارتي اللهلوبة عن سر خطير ساعدها في الحفاظ على الخضروات طازجة لفترة أطول دون أن يتغير لونها أو تفسد السر يكمن ببساطة في استخدام بيكنج صودا!

تجربتي مع البيكينج صودا

في البداية، شعرت بالدهشة، لكن عندما جربت هذه الطريقة، كانت النتيجة مذهلة بيكنج صودا ليست فقط لإعداد الحلويات، بل لها استخدامات متعددة في تنظيف المنزل والحفاظ على الطعام. أخبرتني جارتي أن السر يكمن في إضافة ملعقة صغيرة من بيكنج صودا إلى الماء عند غسل الخضروات، ثم تجفيفها جيدًا قبل تخزينها هذه الخطوة تساهم في إزالة الشوائب والبكتيريا التي قد تسرّع من تلف الخضار.

لكن المفاجأة الحقيقية كانت في طريقة التخزين نصحتني بوضع الخضروات في أكياس محكمة الإغلاق مع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا موضوعة داخل قطعة قماش صغيرة أو فلتر شاي. تعمل بيكنج صودا هنا كمادة ماصة للرطوبة، مما يحافظ على الخضار طازجة لفترة أطول ويمنع تغير لونها أو ظهور العفن.

استخدامات البيكينج صودا

ولم تتوقف المفاجآت هنا! أخبرتني جارتي أنها تستخدم هذه الطريقة أيضًا لتخزين الأعشاب مثل الكزبرة والبقدونس، حيث تضعها في وعاء زجاجي مع قليل من البيكنج صودا في القاع، وتغطيها بغطاء محكم بهذه الطريقة، بقيت الأعشاب خضراء وطازجة لأكثر من أسبوعين دون أن تذبل أو يتغير لونها.

بالفعل، كانت هذه النصيحة كنزًا حقيقيًا، خاصةً لمن يحبون شراء الخضروات بكميات كبيرة ويرغبون في الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة لذلك، إذا كنتِ تعانين من تلف الخضروات بسرعة، جربي هذه الطريقة البسيطة باستخدام بيكنج صودا، ولن تصدقي النتائج!