تعد مشكلة تلف الخيار من أكثر المشكلات التي تواجه ربات المنازل، إذ إنه سريع التلف بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الماء، ومع ذلك، هناك طرق بسيطة وفعالة يمكنكِ من خلالها الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة أطول، وبالتالي تجنب الحاجة إلى شرائه بشكل مستمر.
تخزين الخيار في الماء
إحدى الطرق الفعالة هي تخزين الخيار في الماء. هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على رطوبة الخيار وبالتالي تجنب جفافه.
- كل ما عليكِ فعله هو غسل الخيار جيدًا، ثم وضعه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الإغلاق وملئه بالماء البارد.
- بعد ذلك، خزني الوعاء في الثلاجة لتحافظي على الخيار طازجًا لأطول وقت ممكن.
استخدام الأكياس المفرغة من الهواء
طريقة أخرى تساعد في الحفاظ على الخيار طازجًا هي استخدام الأكياس المفرغة من الهواء، وبعد غسل الخيار وتجفيفه، ضعيه في كيس بلاستيكي محكم وابدئي بتفريغ الهواء باستخدام مضخة مخصصة، فهذه الطريقة تعمل على تقليل الأوكسدة وبالتالي الحفاظ على الخيار أطول فترة ممكنة.
التخزين في العلب محكمة الإغلاق
يمكنك أيضًا تخزين الخيار في علب محكمة الإغلاق مع وضع ورقة مطبخ لامتصاص الرطوبة الزائدة، وتأكدي من تخزين العلبة بعيدًا عن الفواكه التي قد تسرع من تلف الخيار بسبب الغازات التي تفرزها.
باتباع هذه الطرق البسيطة، ستتمكنين من الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة، مما يوفر عليكِ الوقت والمال.