يمكنك التخلص من الملح الزائد في أي طعام، كالشوربة والأرز وأطباق الخضراوات، باتباع بعض الحيل المنزلية الذكية تساعد هذه الحيل على موازنة الطعم عند وجود كمية زائدة من الملح بإضافة أطعمة معينة تمتص الملح، يمكنكِ تحسين طعم الطعام، حتى لو كان يحتوي على الكثير من الملح.
إضافة الماء
إذا كان لديك طعام مالح جدًا، يمكنك إصلاحه باستخدام خضراوات خاصة تُساعد على موازنة النكهة إليك طريقة بسيطة، إذا كان لديك حساء أو سلطة مملحة جدًا، أضف القليل من الماء لتحسين مذاقها هذه الحيلة تُناسب الخضراوات المطبوخة أيضًا
الجزر
يمكنك إضافة قطع صغيرة من الجزر إلى الحساء والسلطات المالحة قليلاً، فهي تُحسّن المذاق كذلك، إذا كان لديك طبق مملح كثيراً، يمكنك استخدام البطاطس قطّع البطاطس إلى شرائح وضعها في الحساء أو الطعام، وستساعد على امتصاص بعض الملح الزائد.
البطاطس النيئة
إذا كان لديكِ مكعبات بطاطس في المنزل، فهي تُساعد على تخفيف ملوحة الطعام المالح ضعي مكعبات البطاطس في الطعام، وستمتص بعض الملح الزائد بعد قليل، يمكنكِ إخراج البطاطس وطهيها يمكنكِ أيضًا استخدام البطاطا الحلوة بدلًا من البطاطا العادية، وهي تُعطي نفس النتيجة
الكريمة ومنتجات الألبان
إذا كان طعم طعامك مالحًا جدًا، يمكنك تحسينه بإضافة كريمة الطهي، أو الحليب كامل الدسم، أو أي منتج ألبان آخر تحتوي هذه المنتجات على بعض السكر، مما يُخفف من حدة الملوحة يمكنك أيضًا استخدام حليب الشوفان أو حليب جوز الهند إذا رغبت