يعتبر الموز من أكثر الفواكه استهلاكا في العالم، لكنه يواجه مشكلة التلف السريع بسبب حساسيته للغازات المنبعثة من الفواكه الأخرى، مما يسرع نضجه ويفقده نضارته خلال أيام قليلة. لكن لا داعي للقلق، هناك حيل بسيطة وفعالة يمكنك اتباعها للحفاظ على الموز طازجا لفترة طويلة دون أن يتعرض للتلف أو يتحول لونه إلى الأسود.
أفضل الطرق لحفظ الموز لفترة أطول
1- اختيار الموز بعناية
احرص على شراء الموز غير الناضج تماما، الذي يتميز بلونه الأخضر أو الأصفر الفاتح، فهو يدوم لفترة أطول قبل أن يبدأ في النضج.
2- فصل حبات الموز عن بعضها
ينصح بفصل كل حبة عن الأخرى، لأن بقاء الموز متصلا يسرع عملية النضج بسبب انتشار غاز الإيثيلين.
3- لف عنق الموز بورق الألومنيوم
تغطية عنق الموز بورق الألومنيوم أو البلاستيك يمنع انتشار غاز الإيثيلين، مما يساعد في تأخير نضجه والحفاظ عليه لفترة أطول.
4- تخزين الموز في مكان بارد وجاف
يجب وضع الموز في مكان بعيد عن أشعة الشمس والرطوبة، مثل رف المطبخ أو داخل درج الثلاجة في الأجواء الحارة.
5- استخدام الثلاجة عند الحاجة
في حال الرغبة في إطالة عمر الموز لأكثر من أسبوعين، يمكن وضعه في الثلاجة. رغم أن قشرته قد تتحول إلى اللون الأسود، إلا أن الداخل يظل طازجا وصالحا للأكل.
بهذه الحيل البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالموز لفترة أطول دون أن تقلقي بشأن تلفه، مما يجعله خيارا مثاليا في مطبخك على الدوام.