تنظيف الكرشة والممبار في المنزل قد يبدو مهمة شاقة، لكن باستخدام بعض الحيل البسيطة يمكنك التخلص من الشوائب والروائح غير المرغوبة بكل سهولة، إليك الطريقة المثالية التي يعتمدها الجزارون لتنظيفها بشكل سريع وفعال.
الأدوات المطلوبة:
- ماء نظيف.
- ملح خشن.
- خل أبيض أو عصير ليمون.
- دقيق (اختياري).
- سكين حاد.
- وعاء كبير.
- قفازات مطاطية (للحماية).
طريقة التنظيف خطوة بخطوة:
1. الغسل الأولي:
- اشطفي الكرشة والممبار تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
- استخدمي السكين لكشط الدهون والأجزاء غير المرغوبة.
2. التخلص من الروائح والزفارة:
- ضعي الكرشة والممبار في وعاء كبير وأضيفي كمية وفيرة من الملح الخشن والخل أو عصير الليمون.
- افركيها جيدا بيديك لمدة 5-10 دقائق، ثم اشطفيها بالماء.
3. التنظيف بالدقيق (اختياري):
- إذا استمرت الرائحة، قومي برش الدقيق على الكرشة والممبار وافركيهما جيدا.
- اشطفيهما مرة أخرى بالماء.
4. الغليان لتعقيم مثالي:
- ضعيها في ماء مغلي مع شرائح الليمون أو القليل من الخل.
- اتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق، ثم صفيها واتركيها تبرد قبل التقطيع.
5. التقطيع والتحضير:
بعد التأكد من نظافتها، قطعيها حسب الرغبة، وابدئي بتحضير ألذ الوصفات.
بهذه الطريقة، ستحصلين على كرشة وممبار نظيفين تماما بدون أي مجهود إضافي أو روائح مزعجة.