حيث يعتبر بسكويت جوز الهند هو من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التى هى تتمتع بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة بشكل كبير، وقد يتم تحضير بسكويت جوز الهند السورى مثل الجاهز بكل سهولة من خلال توفير مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة فى كل منزل بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند السورى
المكونات:
• 1 كيلو من الدقيق.
• ربع كيلو من الزبدة.
• عدد 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من اللبن.
• عدد 1 كيس من باكينج بودر.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من ريحة جوز الهند.
كيفية تحضير بسكويت جوز الهند السورى فى المنزل
أولاً: نقوم فى البداية بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الزبدة ونقوم بخفقها جيداً وذلك بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح قوامها مثل الكريمة، ثم نضع السكر البودر ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بإضافة البيض بالتدريج مع الخفق بإستمرار، ثم نضع الفانيليا وأخيرا يجب أن نضيف الحليب ورائحة جوز الهند، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر فى وعاء آخر ونضيف له جوز الهند ونقوم بخلطهم جيداً معا.
ثالثا: ثم نقوم بوضع خليط الدقيق على خليط الزبدة مع التقليب بإستمرار، ونقوم بالخفق حتى يختفى الدقيق بالكامل وتصبح عجينة متماسكة، ثم نقوم بإضافة الزيت العجينة ونخلط مرة أخرى بلطف.
رابعا: ثم نترك العجينة على جنب لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ترتاح، وبعد مرور الوقت يجب أن نقوم بتشكيل العجينة عن طريق تقسيمها لعدة أجزاء مناسبة مع ماكينة البسكويت.
خامسا: ثم نضع البسكويت فى صينية مدهونة بالزيت ويجب مراعاة أن نترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم نضع الصينية فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة تقريباً.