يعد البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية، ورغم أنه يتمتع بفترة صلاحية قصيرة عند تخزينه بشكل غير صحيح، فإن هناك طرقًا فعالة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة، بحيث يمكنك الحفاظ على جودته ونضارته دون أن يتعرض للتلف، وباتباع بعض الخطوات البسيطة يمكن تخزين البصل لفترات طويلة دون فقدان مذاقه أو فوائده.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك تخزين البصل من السنة للسنة والحفاظ على نضارته وجودته لأطول فترة ممكنة، باتباع هذه الطريقة السحرية:
اختيار البصل الجيد
أولًا، تأكد من اختيار بصل جاف وخالي من العيوب أو البقع، واختر البصل الذي لم يبدأ في الإنبات.
التخزين في مكان جاف وبارد
احفظ البصل في مكان جاف وبارد، مثل المخزن أو مكان مظلم في المنزل، ويجب أن تكون درجة الحرارة بين 4-10 درجات مئوية.
التخزين في شبكات أو أكياس مثقبة
يمكن تخزين البصل في أكياس شبكية أو أكياس بها فتحات للتهوية، هذا يساعد على مرور الهواء وبالتالي منع العفن والرطوبة.
التخزين في سلال أو صناديق خشبية
استخدم سلال أو صناديق خشبية لزيادة التهوية، ويمكن وضع البصل في طبقات ولكن يجب عدم تكديسه كثيرًا لكي لا يتعرض للضغط.
استخدام البصل المجفف
يمكن تجفيف البصل إذا أردت تخزينه لفترات أطول، فقط قطعه إلى شرائح رقيقة ثم جففه في الهواء الطلق أو باستخدام مجفف الطعام.
مراقبة البصل بانتظام
افحص البصل بانتظام للتأكد من عدم وجود أي بصلة تالفة، وإذا وجدت بصلة متعفنة، قم بإزالتها فورًا لمنع انتقال العفن إلى البصل الآخر.