لا شك أن هناك الكثير من الأكلات التي يتم البحث عن طريقة تحضيرها من جانب ربات البيوت حتى يتسنى لهن القيام بها في المنزل وذلك يتعلق بشكل اساسي بتلك الأكلات التي تصلح كوجبات خفيفة أو تحلية في نفس الوقت والتي عادة ما يتم تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة ولا شئ من الممكن أن يماثل بسكويت السمسم اللذيذ الذي سنوضح طريقة عمله بالسمن البلدي من خلال ما هو قادم من فقرات من المقال كما يلي .
مكونات عمل بسكويت السمسم بالسمن البلدي
- 2 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سمن بلدي مذاب.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سمسم محمص.
- بيضة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم الخلط بين ” السمن البلدي مع السكر البودرة” في وعاء حتى نحصل على لخليط كريمي وخفيف.
- ثم نضيف له الحليب والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات
- مع إضافة ” الدقيق والبيكنج بودر والملح ” بشكل تدريجي للحصول على عجينة متماسكة
- ثم يتم تشكيل العجين على الهيئة التي تفضلين
- ثم يتم غمس القطع في داخل السمسم
- بعدها ترص قطع البسكويت في داخل صينية مدهونة بورق الزبدة
- ثم نضعها في داخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج تمام وتحصل على اللون الذهبي .