تُعتبر الحلبة من النباتات العشبية التي تمتاز بفوائد صحية متعددة، خاصة في تنظيم مستويات السكر في الدم ويعود ذلك إلى احتوائها على مركبات تساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل ارتفاع مستويات السكر بعد تناول الطعام.
آلية تأثير الحلبة على مستويات السكر في الدم:
- تقليل ارتفاع السكر بعد الوجبات: تحتوي الحلبة على ألياف قابلة للذوبان، مثل الغالاكتومانان، التي تبطئ عملية امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء، مما يؤدي إلى تقليل الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر بعد تناول الطعام.
- تحسين حساسية الأنسولين: تشير بعض الدراسات إلى أن الحلبة قد تحسن من حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد في استخدام السكر بكفاءة أكبر وتقليل مستويات السكر في الدم.
طرق استخدام الحلبة:
نقع بذور الحلبة: يمكن نقع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في كوب من الماء الساخن لبضع ساعات أو طوال الليل وبعد تصفية البذور، يُشرب الماء المنقوع به في الصباح على الريق لتحسين عملية التمثيل الغذائي وتنظيم مستويات السكر في الدم.
ملاحظات هامة:
- استشارة الطبيب: قبل إدراج الحلبة كمكمل غذائي في النظام اليومي، يُفضل استشارة الطبيب، خاصة لمرضى السكري الذين يتناولون أدوية لتنظيم السكر في الدم.
- عدم الاعتماد الكلي على الحلبة: يُفضل دمج استهلاك الحلبة مع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني المنتظم، وعدم الاعتماد عليها فقط كعلاج لخفض مستويات السكر في الدم.
باختصار، تُعد الحلبة إضافة مفيدة للنظام الغذائي لمرضى السكري، حيث تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين. ومع ذلك، يجب استخدامها بحذر وتحت إشراف طبي.