سهل وخفيف.. طريقة عمل البسكويت بالمقادير الهش بيدوب دوب

طريقة عمل البسكويت بالمقادير سهل وخفيف للعيد، حيث يقبل الجميع بهذه الفترة على البدء في التجهيز لاستقبال عيد الفطر المبارك، بعدما انقضى أكثر من نصف شهر رمضان الكريم، ولم يتبق سوى أيام قليلة ويحل علينا العيد، بكل ما فيه، ويقبل الجميع على الاستعداد للعيد، من خلال طريقة عمل البسكويت بالمقادير وطريقة الكحك وغيره.

طريقة عمل البسكويت بالمقادير

لتتمكني من إعداد بسكويت العيد، والحصول على نتيجة مرضية بطعم رائع وقوام هش، سيكون عليك توفير المقادير المطلوبة للوصفة وهي:

• 1 كيلو دقيق
• ربع كوب نشا
• 2 كوب زيت
• 1 كوب ونصف سكر
• 3 حبات بيض
• نصف كوب حليب
• باكيت بيكينج بودر
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة خل
• ذرة ملح

طريقة تحضير بسكويت العيد

لتتمكني من تحضير بسكويت العيد، يوجد قائمة من الخطوات التي سيكون عليك اتباعها للوصول لنتيجة مرضية، والخطوات التي سيكون عليك اتباعها هي:

1. تحضير المكونات السائلة: في الخلاط، قومي بوضع الزيت، الحليب، البيض، الفانيليا، الخل والسكر، قومي بخلط المكونات معًا حتى يذوب السكر تمامًا ويختفي داخل المكونات السائلة.
2. تحضير المكونات الجافة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق، البيكينج بودر، النشا، وذرة الملح، قومي بخلط هذه المكونات الجافة معًا جيدًا.
3. خلط المكونات السائلة والجافة: قومي بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيهم معًا حتى تتكون عجينة دون الحاجة للعجن المبالغ فيه، فقط قومي بالتحريك جيدًا حتى تتداخل المكونات.
4. تشكيل البسكويت: ضعي العجينة في كيس حلواني، ثم، قومي بتشكيل البسكويت على صواني فرن مدهونة قليلًا بالزيت، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، يمكنك استخدام كيسين من الثلاجة لفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر، قومي بتشكيل البسكويت باستخدام قوالب معينة إن رغبتِ في ذلك.
5. خبز البسكويت: سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم، قومي بإدخال صواني البسكويت في الرف الأوسط للفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
6. التبريد والتخزين: بمجرد أن يصبح البسكويت ذهبيًا، أخرجيه من الفرن واتركيه ليهدأ قليلًا، ثم، قومي بتخزينه في عبوات محكمة الغلق في مكان مظلم وجاف للحفاظ على قرمشته.