الموز من الفواكه التي يحبها الجميع، ولكن من أكبر مشاكلها هي تعرضها للسواد بسرعة بعد الشراء، هل مللتي من رؤية الموز يتحول لونه إلى الأسود بعد أيام قليلة؟ في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عبقرية لحفظ الموز من السواد لفترة طويلة، بحيث يمكنك الاستمتاع به طازجًا لفترة أطول دون أي مشاكل.
تخزين الموز في مكان بارد وجاف
أول خطوة للحفاظ على الموز أطول فترة ممكنة هي تخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، يمكنك وضعه في درجة حرارة الغرفة أو في مكان مظلم، لأن الضوء والحرارة الزائدة يتسببان في تسريع عملية نضجه وتحوله إلى اللون الأسود.
فصل الموز عن العناقيد
من أهم الحيل لحفظ الموز طازجًا هو فصل حبات الموز عن العناقيد، عندما تتركي الموز معًا في عناقيد، تنتقل الغازات التي تطلقها حبة الموز الناضجة إلى باقي الحبات وتسرع من فسادها لذلك، قومي بفصل الحبات وحفظ كل واحدة في مكان منفصل.
استخدام غلاف بلاستيكي
قومي بتغطية أطراف الموز باستخدام غلاف بلاستيكي أو شريط لاصق، يساعد ذلك في تقليل انبعاث الغاز الإيثيلين الذي يتسبب في نضج الموز بشكل أسرع، هذه الطريقة تمنع تحول الموز إلى اللون الأسود قبل أن تحصلي على فرصة تناوله.
تخزين الموز في الفريزر (للموز الناضج)
إذا كان لديكِ موز ناضج وترغبين في تخزينه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الفريزر، قومي بتقشير الموز وتخزينه في أكياس محكمة الغلق، عند الحاجة، يمكنك استخدامه في العصائر أو الأطعمة المخبوزة.
تجنب تخزينه بالقرب من الفواكه الأخرى
الموز يطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الفواكه الأخرى، لذلك، من الأفضل تخزينه بعيدًا عن باقي الفواكه مثل التفاح أو الكمثرى التي تتأثر بهذا الغاز.
باتباع هذه الحيل البسيطة، ستتمكنين من الحفاظ على الموز طازجًا وخاليًا من السواد لفترة طويلة، ولن تضطري لرميه بعد أيام قليلة.