تحرص ربة المنزل دائمًا على صنع أشهى الأكلات والأطباق وخصوصًا في شهر رمضان، فهي تحتار دائمًا في التغيير في الوصفات خلال الثلاثين يوم، فوجبة الإفطار مهمة جدًا ويجب أن تحتوى على كافة العناصر المفيدة للجسم، كما أيضًا تصنع العصائر اللذيذة، وذلك لأن وجود العصير مهم حتى لا يحدث هبوط للسكر في الجسم، ومن خلال هذا المقال يمكنكم التعرف على أكثر من وجبة إفطار يمكنك تحضيرها في شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة
المكونات:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف كيلو رقاق.
- بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت.
- سمنة.
- مكعب مرق
- شوربة دجاج أو لحمة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحمير البصلة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة فوقها ونقلبها حتى يبدأ لونها بالتغيير وتبدأ في إخراج الماء.
- نضع بعد ذلك الملح والفلفل الأسود و نهدئ النار تحتها، ونتركها مدة عشر دقائق تقريبًا.
- نضع ثلاث طبقات من الرقاق وبين كل ورقة رقاق والأخرى نضع شوربة دافئة.
- بعدها نضع اللحمة في المنتصف ونضع فوقها ثلاث طبقات من الرقاق وبينهم أيضًا شوربة.
- نقوم بدهن وجه الرقاق بالسمن.
نقوم بوضعها في الفرن في حرارة متوسطة ونتابعها حتى تنضج.
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن
المكونات:
- دجاجة.
- حبة طماطم.
- بصلة متوسطة.
- ملح وفلفل أسود.
- حبتان بطاطس.
- معلقتين من السمن.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الدجاجة وتقطيعها إلى أربع قطع ونضع عليها الملح والفلفل الأسود.
- نسلق البطاطس مدة بسيطة جدًا، ثم نقوم بتقشير البطاطس وتقسيمها إلى قطع كبيرة.
- نقوم بتقطيع البصل إلى حلقات.
- وتقطع الطماطم أيضًا إلى حلقات.
- نضع على الطماطم والبصل من الملح والفلفل الأسود
- نجهز ورق قصدير ونقطعه إلى أربعة قطع.
- نقوم بدهن الورق بالسمنة ونضع فيه بطاطس وقطعة من الدجاج وحلقة طماطم وحلقات من البصل.
- نغلق الورق جيدًا ونضعه في صينية وندخلها الفرن لمدة خمسة وأربعون.
- وعندما تنضج نقوم بفتح الورقة من أعلى حتى تتحمر.
- بعد النضج نقوم بوضعه في طبق التقديم.