إذا كنتِ من عشاق الشوكولاتة، فاليوم سأكشف لكِ سر خطير أخبرني به حلاوني دمياطي محترف، وهو طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذ بمكونات بسيطة، ولكن بطعم يجعلكِ تشعرين وكأنكِ تتناولين النوتيلا الأصلية! كل ما عليكِ فعله هو إضافة الماء المغلي إلى الكاكاو، وستحصلين على أغنى وألذ صوص شوكولاتة بنكهة البندق بدون أي تكلفة إضافية!
لماذا الماء المغلي؟
قد يبدو غريبًا أن استخدام الماء المغلي بدلاً من الحليب أو الكريمة يمكن أن يعطيكِ نفس قوام وطعم الشوكولاتة الفاخرة، لكن الحقيقة أن الماء المغلي يساعد على:
- إبراز نكهة الكاكاو الحقيقية دون التأثير عليها بمنتجات الألبان.
- إذابة الكاكاو بسرعة، مما يعطي قوامًا سلسًا ولامعًا.
- الحفاظ على قوام الصوص خفيفًا وغير دسم، مما يجعله مثاليًا للوصفات المختلفة.
المكونات البسيطة لصوص شوكولاتة بنكهة النوتيلا الأصلية
لتحضير الصوص السحري، ستحتاجين إلى:
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام (غير محلى).
- نصف كوب ماء مغلي.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني (أو الأبيض).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الزبدة لإضفاء لمعة رائعة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البندق المطحون لإضافة نكهة النوتيلا الأصلية.
طريقة التحضير – سهلة وسريعة!
- في وعاء، ضعي الكاكاو والسكر البني وقلبيهم جيدًا.
- اسكبي الماء المغلي تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الفانيليا والزبدة، ثم استمري في التقليب حتى تذوب تمامًا.
- أخيرًا، أضيفي البندق المطحون وقلبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- اتركي الصوص يبرد قليلًا، وسيصبح جاهزًا للاستعمال!
استخدامات صوص الشوكولاتة اللذيذ
- كصوص للبان كيك والتوست الفرنسي.
- لتحلية القهوة الساخنة بنكهة الشوكولاتة والبندق.
- لصنع الميلك شيك والشوكولاتة الساخنة.
- لحشو الكيك والتارت والبسكويت.
الخلاصة – طعم النوتيلا الأصلية بأسهل طريقة!
بهذه الحيلة البسيطة، ستحصلين على صوص شوكولاتة غني بالنكهة والقوام الكريمي الناعم، بدون الحاجة إلى كريمة ثقيلة أو حليب مكثف. جربيه اليوم، وستندهشين من النتيجة!