وضع الخبز بالفريزر يعد خطوة تقوم بها العديد من ربات المنازل لتوفير الوقت بشراء الكثير من الخبز وتخزينه وعند الحاجة يقوموا بإخراج وتسخينه ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أنه هناك الكثير من الطرق التي يتم تخزين الخبز بها بالفريزر تؤدي إلى مشكلات صحية وأمراض كثيرة على المدى البعيد يجب الانتباه عليها ومعرفة الطريقة الصحيحة
خطأ شائع عند تخزين الخبز بالفريزر يسبب الامراض
تخزين الخبز في الفريزر بطرق خاطئة يؤدي إلى تعرضه للتلوث بالبكتيريا والفطريات مما يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض المنقولة عن طريق الطعام و عند تخزين الخبز دون تغليفه بشكل جيد أو تكرار إعادة تجميده يتعرض للهواء والرطوبة مما يشجع نمو الفطريات مثل العفن الأسود الذي يمكن أن يسبب أمراضا هضمية مثل التسمم الغذائي كما أن التجميد غير السليم قد يؤدي إلى نمو بكتيريا التي تسبب التسمم البوتيوليني وهو من أخطر أنواع التسمم الغذائي
الطريقة الصحية والصحية لتخزين الخبز بالفريزر
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في الفريزر هي تغليفه بإحكام باستخدام أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد أو بورق الألمنيوم لمنع دخول الهواء مما يحافظ على طراوته لأطول فترة ممكنة و يفضل تقسيم الخبز إلى أجزاء صغيرة حسب الحاجة حتى يسهل إخراج الكمية المطلوبة دون الحاجة إلى إذابة الكمية كاملة عند الرغبة في استخدامه و يمكن تسخينه مباشرة في الفرن أو على مقلاة ساخنة بدلا من تركه يذوب في درجة حرارة الغرفة