«الكل هيسألك عملتيها ازاي » .. وصفة القشطوطة بالكراميل بطعم احلى من الجاهزة وخطوات بسيطة!!

القشطوطة بالكراميل من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين قوامها الكريمي ونكهة الكراميل الغنية وهي اصبحت شهيرة بنصر والوطن العربي في الكثير من محلات الحلويات مما يجعلها خيار مثاليا لمحبي الحلويات الشرقية ذات الطابع العصري وللتوفير إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بالمززل

المكونات المطلوبة لعمل القشطوطة بالكراميل

لتحضير الكراميل

1 كوب سكر

½ كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

لتحضير القشطوطة

2 كوب حليب

4 ملاعق كبيرة نشا

½ كوب كريمة سائلة

½ كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب قشطة بلدية أو قشطة جاهزة

طريقة عمل القشطوطة بنفس الطعم الجاهزة

للكراميل في قدر على نار متوسطة نضع السكر وعصير الليمون ونتركه يذوب دون تقليب حتى يتحول إلى لون ذهبي ونضيف الماء بحذر ونحرك بسرعة حتى يتجانس ثم نتركه ليبرد

في وعاء نذيب النشا في نصف كوب من الحليب البارد حتى لا تتكون كتل وفي قدر آخر نضع الحليب المتبقي مع السكر والفانيليا والكريمة ونرفعهم على نار متوسطة حتى يسخن الخليط ونضيف خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط

نرفع القدر عن النار ونضيف القشطة ونخلط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ونوزع الكراميل في قاع أكواب التقديم أو صينية ونضيف فوقه خليط القشطوطة ونوزعه بالتساوي ونتركها تبرد في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك