هل سئمتِ من التعامل مع الزفارة والروائح الكريهة التي تتسلل إلى دجاجكِ أثناء الطهي؟ هل تعبتي من محاولات تنظيف الفراخ التي لا تؤتي ثمارها في التخلص من هذه الروائح المزعجة؟ إليك الحل السحري الذي سيغير طريقة تحضيرك للدجاج في ثوانٍ وبمجهود بسيط!
المكون السري الليمون والملح
كيفية استخدامه:
- قومي بتقطيع الليمونة إلى نصفين.
- ضعي الملح على النصفين.
- افركي الدجاج باستخدام النصفين، مع الضغط قليلاً على الجلد ليتم امتصاص العصير.
- اتركي الدجاج لمدة خمس دقائق فقط.
- اغسلي الفراخ بالماء البارد.
ما يحدث هنا هو أن الليمون يحتوي على حمض الستريك الذي يساعد في تكسير المركبات الكيميائية المسببة للروائح الكريهة. أما الملح فيعمل كمادة فعالة لامتصاص الروائح والتخلص من الزفارة التي قد تكون عالقة باللحم.
الفوائد الإضافية:
- تحسين الطعم: الليمون يضيف نكهة منعشة للدجاج، مما يعزز من مذاقه عند الطهي.
- التعقيم الطبيعي: الليمون يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساهم في تعقيم الدجاج قبل الطهي.
- لا حاجة لمجهود إضافي: لن تحتاجي إلى استخدام مواد كيميائية أو تقنيات معقدة. هذا المكون البسيط سيفي بالغرض بشكل سريع.
نصائح إضافية:
- إذا كانت الفراخ تحتوي على رائحة زفارة قوية، يمكن تكرار العملية مرة أخرى للتأكد من التخلص التام من الروائح.
- يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الروزماري بعد تنظيف الفراخ بالليمون لتجديد النكهة.