الكاري أحد التوابل التي تستخدم في تحضير بعض الأطعمة الشهية، حيث يتميز بنكهة وطعم مميز، كما تشتهر الهند بشكل خاص بالكاري في تحضير الأكلات، كما أن الكاري من الأعشاب التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة لصحة الجسم، والتي يمكنها علاج بعض المشاكل الصحية والتي من أشهرها تقليل معدل السكر في الدم، ويمكن التعرف على فوائد الكاري لمرضى السكر وكيفية استخدامه من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد الكاري في خفض نسبة السكر
يعد الكاري من الأعشاب التي تتميز بفوائد صحية مذهلة لعلاج مرض السكري وذلك على التفصيل التالي:
- يعمل الكاري على خفض معدل السكر في الدم بالإضافة إلى التقليل من نسبة الكوليسترول والدهون الضارة.
- تحفيز البنكرياس على إنتاج الأنسولين الذي يعمل كمقاوم لارتفاع معدل السكر في الدم.
- التقليل من الوزن الزائد، حيث أن تراكم الدهون قد يؤدي إلى الإصابة في غالبية الأوقات بمرض السكري.
- التقليل من نسبة امتصاص الكربوهيدرات في المعدة.
كيفية تحضير مشروب الكاري لمرضى السكر
يمكن التقليل من معدل السكر في الدم وذلك للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وذلك بتحضير مشروب باستخدام أوراق الكاري وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار أوراق الكاري وإضافة الماء.
- وضع المشروب على نار هادئة قليلا.
- يمكن إضافة الليمون أو العسل حسب الرغبة.
- يتم تناول كوب يوميا للحصول على الفوائد الصحية اللازمة في خفض معدل السكر التراكمي.