تحضير محشي الكرنب من الأكلات التي تحتاج إلى وقت ومجهود كبير، خاصة أثناء التقطيع واللف. لكن اليوم، سنكشف لكِ عن طريقة سحرية للف محشي الكرنب بسرعة كبيرة وأنتِ جالسة أمام التلفزيون دون أي عناء.
مشاكل لف محشي الكرنب بالطرق التقليدية
- يستغرق وقتًا طويلاً مما يجعله مهمة شاقة.
- بعض الأوراق تكون غير متساوية الحجم مما يصعب لفها.
- قد ينفك المحشي أثناء الطهي إذا لم يكن اللف محكمًا.
الطريقة العبقرية للف المحشي بسرعة
- استخدام سكين مشرشر لتقطيع الأوراق
- بعد سلق الكرنب، استخدمي سكينًا مشرشرًا لتقطيع الأوراق بحجم متساوٍ، مما يسهل اللف بسرعة.
- اللف باستخدام الملعقة أو المصفاة المسطحة
- ضعي الورقة على سطح مستوٍ، ثم ضعي الحشوة في منتصفها.
- استخدمي ملعقة مسطحة أو مصفاة صغيرة للضغط على الورقة ولفها بسرعة بإحكام.
- استخدام كيس بلاستيكي للف المحشي
- ضعي الورقة داخل كيس بلاستيكي كبير، وأغلقيه جزئيًا، ثم دحرجيه برفق ليتم لف المحشي بسرعة دون عناء.
نصائح لضمان نجاح المحشي
- لا تملئي الورقة بالحشوة حتى لا يتفكك أثناء الطهي.
- ضعي المحشي الملفوف في الحلة بترتيب محكم لمنع تفككه.
- استخدمي مرق دافئ بدلًا من الماء العادي للحصول على نكهة لذيذة.
- بهذه الطريقة السهلة، يمكنكِ تحضير كمية كبيرة من محشي الكرنب في وقت قياسي، والاستمتاع بمذاقه اللذيذ دون الشعور بالتعب.