الخبز من أهم أنواع الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي مائدة، حيث يتم تناول بجانب العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة، ولهذا تقوم جميع السيدات بتخزين كمية كبيرة من الخبز في الفريزر من أجل استخدامها في وقت لاحق، ولكن ما لا يعلمه الكثير أنه قد ينتج عن ذلك بعض الأمراض الخطيرة أهمها السرطان، وسوف نوضح أهم أضرار تخزين الخبز والطريقة الصحيحة للتخزين تابعونا في هذا المقال.
أضرار تخزين الخبز
يذكر أنه عندما يتم تخزين الخبز في الفريزر بطريقة خاطئة قد ينتج عن ذلك الإصابة بالإسهال والمظلات المعوية الحادة والغثيان، بالإضافة إلى الإضرار بالجهاز الهضمي وقد يتفاقم الوضع إلى أن يسبب العديد من أنواع السرطان مما يسبب الوفاة، حيث تقوم جميع السيدات بوضع الخبز الساخن في الأكياس البلاستيكية ثم وضعه في الفريزر وهذا ما قد ينتج عنه تفاعل الخبز مع البلاستيك وتكون بعض المواد السامة، لذلك ينصح بتجنب تخزين الخبز في الفريزر لفترات طويلة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز
تستطيع جميع السيدات القيام بتخزين الخبز في الفريزر ولكن يجب اتباع مجموعة من النصائح الهامة من أجل تجنب حدوث أي أضرار على الصحة، وأهم تلك النصائح كما التالي:
- يجب ترك الخبز حتى يبرد تماماً.
- تجنب وضع الخبز في أكياس بلاستيكية ملونة ووضعها في أكياس بيضاء، وذلك لمنع تفاعل الخبز مع الكيس.
- يجب عدم تخزين الخبز لفترات طويلة.
- جيب إخراج الخبز بفترة طويلة حتى يفك من التجميد قبل استخدامه.