في كثير من الأحيان خلال شهر رمضان ترغب في الحصول على وجبة طعام لذيذة الطعم ولا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها حيث أن الفراخ من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس بشكل كبير لذا يتم طهيها بالعديد من الطرق اللذيذة والتي تنال إعجاب الجميع لكننا سوف نعمل على توضيح الطريقة التي يتم بها تحضير طاجن الفراخ بالبصل في الفرن حيث أن الطواجن لها من المذاق والطعم الشئ الكثير لذا فإننا سنذكر الخطوات اللازمة والمكونات التي تحتاجين لها كما يلي .
مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل في المنزل
- فرخة مغسولة.
- ٣ حبات بصل شرائح حجم وسط.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب زيت.
- حبة طماطم واحدة.
- توابل فراخ.
طريقة التحضير
- في البداية يتم نقع الفراخ في داخل وعاء به ” ماء وملح ورشة فلفل أسود”
- ثم يتم تركها وبعد مرور نحو عشر دقائق يتم غسلها بالماء بشكل جيد ريثما يتم وضع البصل في الصينية
- ثم نضع البصل الشرائح والطماطم الشرائح مع الزيت ثم نضيف لهم الملح والفلفل الأسود والتوابل عدا الكمون
- ثم نضع الفراخ مع هذا الخليط في الصينية ثم نشعل النار عليها لمدة لا تقل عن عشر دقائق
- ثم يتم تقليبها وتركها على درجة حرارة هادئة بداخل الفرن حتى تنضج
- ثم أخرجيها وتناوليها بالهناء والشفاء مع الأرز الأبيض أو بالشعرية حسب الرغبة.