إذا كنتِ تبحثين عن طعم أصلي ومكونات صحية، فإن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل هو الخيار الأمثل، فبدلًا من شراء المنتجات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة أو زيوت غير صحية، يمكنكِ إعدادها بسهولة بمكونات طبيعية وبطريقة مضمونة تعطيكِ نتيجة رائعة لا تقاوم!
المكونات الأساسية
للحصول على حلاوة طحينية ناعمة ومذاق شهي، ستحتاجين إلى:
- كوب من الطحينة الخام
- كوبان من السكر البودرة
- نصف كوب ماء
- ربع كوب جلوكوز (اختياري للحصول على قوام مثالي)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة رائعة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
أولًا، في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء مع السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا، بعد ذلك، دعيه يغلي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجلوكوز والفانيليا وامزجي المكونات، الآن، اسكبي الطحينة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا، استمري في التقليب على نار هادئة حتى تحصلي على قوام متماسك، أخيرًا، اسكبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقطيع.
أسرار نجاح الحلاوة الطحينية
- استخدمي طحينة ذات جودة عالية لتحصلي على مذاق غني
- لا تتسرعي في إضافة الطحينة، فالتحريك التدريجي يضمن قوامًا مثاليًا
- أضيفي مكسرات مثل اللوز أو الفستق لمذاق أكثر تميزًا
بهذه الطريقة، ستحصلين على حلاوة طحينية منزلية تفوق الجاهزة، جربيها وأبهري عائلتك بمذاق لا يقاوم!