يعد الكرواسون أحد أشهر المعجنات على مستوى العالم، حيث تتميز بطعمها الرائع والشهي، مما يجعل الجميع كبار وصغار يحبون تناوله، لهذا يتم طلبه بكثرة من ربات المنزل، إلا أن الكثير من السيدات لا يعرفون كيفية تحضيره في المنزل بطعم مميز وشهي مثل الذي يتم شرائه من محلات المخبوزات، والجدير بالذكر أنه يناسب وجبة الإفطار ويمكن أيضاً تناوله كوجبة خفيفة على العشاء، حيث يكون بمثابة سناك طبيعي وصحي يمكن تناوله بين الوجبات، لمعرفة طريقة تحضيره تابع معي السطور القادمة من المقال.
مكونات عمل الكرواسون بحشوة النوتيلا
يمكن عمل الكرواسون بسهولة في مطبخك من خلال إتباع خطوات تحضير الوصفة للحصول على نتيجة مرضية، ولكن قبل سرد طريقة تحضيره، نتطرق أولاً لذكر المكونات التي يجب توفرها لتحضير الوصفة، وهي كالآتي:
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب صغير من الزبدة أو السمنة أو الزيت حسب الرغبة.
- وعاء نظيف.
- فرشاة.
- صينية.
خطوات تحضير الكرواسون بحشوة النوتيلا
هناك عدة خطوات يجب إتباعها عند تحضير وصفة الكرواسون، وهي كالآتي:
- نضع الدقيق في وعاء عميق.
- نضيف السكر والخميرة والملح إلى الدقيق ونقلبهم جيداً.
- نضع المواد السائلة في وعاء آخر ونقلبهم جيداً
- نقوم بإضافة المواد السائلة على الدقيق والملح ونقلبهم حتى يتجانسوا مع بعضهم حيث تستمر في العجن لمدة خمس دقائق ونصل إلى قوام جيد.
- نضع كيس بلاستيك على العين ثم نغطيه بقطعة قماش لإبطاء عملية التخمير.
- نترك العجينة لمدة ساعة ونصف.
- بعد ذلك نقوم بفردها على هيئة مستطيل ونضع عليها السمنة في منتصف العجين.
- نقوم بطي أطراف العجينة فوق بعضها.
- نفردها مرة أخرى ونقوم بطيها لثلاث طبقات قم نضعها في مكان بارد او الثلاجة لمدة تلت ساعة
- بعد ذلك نخرج العجينة ونفردها مرة ثانية ونقوم بطيها ثم فردها، ثم نقطعها على هيئة مثلثات صغيرة.
- نقوم بوضع النوتيلا في كل مثلث ثم نقوم بلف قاعدة المثلث إلى قمته حتى نحصل على الشكل المناسب.
- بعد ذلك نضعه في صينية ونتركه في غرفة دافئة لمدة تلت ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتحضير سائل الحليب والبيض ونقلبه جيداً ثم نضيف رشة فانيليا.
- نقوم بدهن الكرواسون بواسطة فرشاة بهذا الخليط ثم نضعه في الفرن حتى ينضج.
- يقدم بارد مع كوب من الشاي والحليب أو مشروبك المفضل.