الكرواسون من أشهر المخبوزات الفرنسية الشهية التي انتقلت إلى جميع أرجاء العالم، فهي مفضلة إلى الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال، ويتم تقديمه كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو تقديمه كنوع من أنواع الحلوى اللذيذة الغنية بطعم الشوكولاتة من الداخل، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية خاصة مع ارتفاع أسعاره في الخارج، وإليك طريقة التحضير في هذا المقال.
مكونات تحضير كرواسون بالشوكولاتة
يتطلب تحضير الكرواسون مجموعة من المكونات، وهي كالآتي:
- كوبين ونصف من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة.
- 100 غرام زبدة باردة.
- رشة ملح.
- كريمة البندق.
طريقة تحضير كرواسون بالشوكولاتة
يمكن بدل من القيام بشراء كرواسون بالشوكولاتة من الخارج بتكلفة مرتفع القيام بتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، وهي كالآتي:
- مزح الخميرة من السكر والحليب الدافئ وتركها حتى تتفاعل.
- إضافة الدقيق إلى خليط الخميرة ثم إضافة البيض مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ترك العجينة جانبًا حتى تتخمر.
- فرد العجينة ثم وضع بداخلها قطع من الزبدة.
- طهي العجينة وتركها في الثانية لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- فرد العجينة مرة أخرى ثم تقطيعها على شكل مثلثات مع وضع ملعقة من كريمة البندق في الداخل ولف العجينة ثم وضعها في صينية مدهونة بالزبدة وتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
- دهن وجه الكرواسون بالزبدة ثم إدخاله إلى الفرن وتركه ينضج.
- إخراجه من الفرن ورش السكر البودرة على الوجه من أجل التزيين ثم تقديمه.