يفضل الكثير من الأشخاص تناول المقبلات والمخللات بجانب الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، ولكن الأفضل على الإطلاق هو مخلل الليمون، وهو له محبيه بشكل خاص وهم من يفضلون الطعم اللاذع الحامض مع الطعام، وهو له مذاق خاص مميز وهو أساسي خاصًة بجانب بعض الأطعمة، ولكن هناك مشكلة تواجه السيدات في طريقة عمل الليمون بشكل صحيح دون مذاق مر ويتم تخليله في أسرع وقت وبطريقة تجعل أسرتك ومن حولك يطلبونه منك دائمًا، ولكن ماهي طريقة الليمون؟؟.
مكونات عمل الليمون المخلل في المنزل
يمكنك تحضير الليمون المخلل بطريقة مميزة وسريعة ويصبح من تحضيراتك المنزلية بشكل أساسي، ولعمل المخلل يتك تحضير بعض المكونات كالآتي:
المكونات
- كيلو من الليمون الأصفر.
- نصف كوب من الملح الخشن.
- نصف كوب من خل الطعام.
- ربع كيلو من الشطة الكاملة.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- جزرة مبشورة.
- حبة البركة حسب الرغبة.
- لتر ماء.
طريقة عمل الليمون المخلل
يمكن عمل الليمون بشكل مميز أفضل من الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:
- غسل الليمون جيدًا وشقه إلى أربعة شقوق من جهة واحدة وعدم فصلهم.
- وضع الليمون في إناء التخليل البلاستيكي أو الزجاج، يفضل استخدام الزجاج.
- وضع الجزر المبشور والشطة وحبة البركة فوق الليمون.
- وضع الخل والزيت والملح في المياه وتقلبيهم جيدًا وسكبه فوق الليمون.
- يتم تقليب المكونات جيدًا، ثم يتم غلق الإناء بإحكام والانتظار حتى يتم التخليل لمدة أسبوع.