يعد البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ويستخدم في العديد من الأطباق حول العالم، لكن مع كثرة استخدامه، قد يكون من الصعب الاحتفاظ به طازجًا لفترة طويلة، خاصة إذا كان لديك كمية كبيرة ترغب في تخزينها للاستخدام المستقبلي، ولحسن الحظ هناك طرق بسيطة وفعالة لتخزين البصل من السنة للسنة، مما يتيح لك الاستفادة منه دون الحاجة إلى القلق بشأن تلفه، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة السحرية التي تضمن لك تخزين البصل بشكل صحيح يحافظ على جودته وطعمه لفترة طويلة.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يمكن تخزين البصل بسهولة وبشكل فعال من السنة للسنة دون فقدان جودته، باتباع هذه الخطوات:
اختيار البصل المناسب
أول خطوة هي اختيار بصل جاف وصحي خالي من العيوب أو الجروح، ويفضل أن يكون البصل من نوع جيد يتمتع بعمر تخزين طويل.
تجفيف البصل
بعد حصاد البصل، يجب تجفيفه جيدًا في مكان جيد التهوية تحت أشعة الشمس، يمكن تركه لمدة أسبوع تقريبًا حتى يتأكد من جفافه تمامًا.
تخزين البصل في مكان مظلم وجاف
احفظ البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة، ويمكن استخدام صناديق خشبية أو أكياس شبكية لتخزين البصل بطريقة تهوية جيدة.
استخدام الشبك أو أكياس القماش
يمكن تخزين البصل في أكياس شبكية أو أكياس قماشية مفتوحة، ما يسمح بمرور الهواء ويمنع حدوث التراكم الرطوبي الذي قد يؤدي إلى تعفن البصل.
مراقبة البصل بشكل دوري
تأكد من فحص البصل كل فترة للتأكد من عدم وجود بصل تالف قد يؤثر على باقي الكمية، وعند اكتشاف أي بصل فاسد، يجب إزالته فورًا.