حيث أنه من الممكن إعداد بعض الوصفات السهلة فى شهر رمضان الكريم والتى هى قد توفر الوقت وأيضاً المجهود، كما أنه فى بعض أيام رمضان فإنه قد يتم الإحتياج إلى بعض الوصفات السريعة عند ضيق الوقت، ولذلك فإنه من المهم علينا أن نتعرف سويًا على أفضل الوصفات الرمضانية السهلة وأيضاً السريعة والتى هى لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير وأيضاً بمذاق شهى فى رمضان 2025.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
لعمل وجبات رمضانية خفيفة فإنه من الممكن تحضير طبق مميز من البطاطس المحشوة باللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة وطريقتها.
المكونات:
• كيلو إلا ربع من البطاطس صغيرة الحجم.
• نصف كيلو من الطماطم المفرومة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصينية.
• ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم المفروم.
أولاً: نقوم فى البداية بتحضير مقلاة كبيرة ونضعها على النار ثم نضع بها اللحم المفروم والبصل والثوم، ثم نقوم بتقليب هذه المكونات ويتم أيضاً إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة إليها مع التقليب المستمر، حتى يتغير لون المكونات، وتترك على النار الهادئة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى تمام نضج اللحم.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بتقشير البطاطس ثم نعمل حفرة داخل كل واحدة من البطاطس بإستخدام المقورة أو السكين، ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على النار ثم نضع بها ملعقة من الزيت والزبدة، ثم نقوم بقلى البطاطس بها حتى يصبح لون البطاطس ذهبيا وتصفى من الزيت وتترك حتى تبرد.
ثالثا: ثم نقوم بحشو البطاطس بخليط اللحم المفروم ثم ترص فى صينية بايركس، ويصب فوقها صلصة الطماطم ثم تغطى بورق الفويل.
رابعا: ثم نقوم بعد ذلك بوضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نقوم بإزالة الورق الألمونيوم ثم نضع صينية البطاطس مرة أخرى فى الفرن تحت الشواية حتى تكتسب لون ذهبى.