يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، إلا أن من أشهر مشكلاتها هي سرعة فسادها ونضوجها بعد فترة قصيرة من شرائها، ولكن مع بعض الطرق البسيطة والمبتكرة، يمكننا الحفاظ على الموز لفترة أطول دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية، وإن معرفة كيفية تخزين الموز بشكل صحيح يساعد في إطالة عمره وتقليل الفاقد، مما يوفر المال ويحسن تجربة الاستمتاع بهذه الفاكهة، وفي هذا المقال سنتناول بعض الطرق العبقرية لحفظ الموز لفترات طويلة، مما يتيح لك الاستمتاع به على مدار الأسبوع أو حتى الشهر.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
إليك طريقة عبقرية لحفظ الموز لمدة طويلة باستخدام بعض الأساليب البسيطة:
التخزين في الثلاجة
وضع الموز في الثلاجة يساعد في تمديد عمره، ويمكن أن يتحول قشر الموز إلى اللون الأسود، لكن اللب يظل طازجًا لفترة أطول.
التخزين بشكل منفصل
يُفضل عدم ترك حبات الموز متلاصقة، وبدلًا من ذلك، قومي بتعليقها أو وضعها بشكل منفصل لتقليل انتقال غاز الإيثيلين، مما يسرع عملية النضج.
استخدام غلاف بلاستيكي
لف سيقان الموز بورق بلاستيكي أو شريط لاصق يقلل من تأثير غاز الإيثيلين ويساعد في إبقاء الموز طازجًا لفترة أطول.
تجميد الموز
يمكنك تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ثم تجميده في أكياس محكمة الغلق، هذا الخيار يتيح لك استخدامه لاحقًا في العصائر أو المخبوزات.
استخدام محلول حمض الأسكوربيك
غمر الموز في محلول حمض الأسكوربيك (فيتامين C) قبل تجميده يمكن أن يمنع تغير لونه ويحافظ على نكهته.