حيث يعتبر الكحك هو من الحلويات المميزة والتى قد يعشق تناولها جميع الأشخاص بلا إستثناء بإختلاف الأشكال والحشو، ومن خلال شهر رمضان والإستعداد لعيد الفطر المبارك حيث تبحث الكثير من السيدات للوصول إلى أفضل الطرق النى تمكنها من تحضير الكحك الدايب فى المنزل وبأبسط المكونات، حيث أنه من العادات التقليدية منذ قديم الزمان ومن الممكن التعرف على طريقة تحضيره فى المنزل من خلال إستكمال هذا المقال.
طريقة عمل كحك العيد الدايب فى المنزل
حيث أنه بعد أن أصبح الآن التسأول الكبير حول مكونات وطريقة عمل الكحك الدايب فى المنزل فقد قمنا بتوضيح التفاصيل الخاصة بذلك لكى نصل إلى كحك لذيذ ويدوب فى الفم من خلال المكونات التالية:.
المكونات:
• عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• مقدار ربع ملعقة من ملح الطعام.
• كوب واحد من الزبادى.
• ملعقة من الهيل الناعم.
• كوب واحد من السمن الدافئة.
• عدد ملعقتين كبيرتين من السمسم.
• رشة من القرفة.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.
• ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
• سكر بودرة للتزين.
طريقة تحضير كحك العيد الدايب فى المنزل
أولاً: نقوم فى البداية بإحضار العجان الكهربائى ونضع بداخله الدقيق مع البيكنج بودر والزبادى، ثم نقوم بإضافة السمن والملح إليه، ثم نقوم بإضافة باقى المكونات ثم يتم تشغيل العجان عليهم بسرعة متوسطة.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بترك العجينة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا، وأيضاً من الممكن بعدها نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات وتشكيلها حسب الرغبة فى ذلك، ثم نقوم بتحضير صوانى لتسوية الكحك وهذا من خلال دهنها بالسمن.
ثالثا: ثم نقوم برص الكحك فى الصوانى وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، وبعد الوصول إلى اللون الذهبى الفاتح نقوم بإخراجها من الفرن ونستخدم السكر البودر من أجل التزين