كيكة البسكويت الباردة واحدة من الحلويات السريعة التي لا تحتاج إلى فرن، وتتميز بمذاق شهي يشبه الجاهزة تمامًا. هذه الكيكة مثالية للصيف، كما أنها اقتصادية وسهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات والتجمعات العائلية.
المكونات
- ½ كيلو بسكويت شاي
- 1 لتر حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- شرائح موز أو فراولة للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير الكريمة
- في وعاء عميق، اخلطي النشا، السكر، الكاكاو، والفانيليا جيدًا حتى تذوب جميع المكونات.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط ويبدأ بالغليان.
- أزيلي الخليط عن النار، غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه ليبرد تمامًا.
تحضير الكيكة
- اغمسي البسكويت في الكريمة الباردة لبضع ثوانٍ حتى يطرى قليلًا.
- رصي طبقة من البسكويت في قاع صينية أو طبق التقديم.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق البسكويت بالتساوي.
- كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية بالكامل، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي الكريمة.
- زيني الوجه بشرائح الموز أو الفراولة حسب الرغبة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تمامًا.
نصائح لتحضير كيكة مثالية
✔️ يمكنك استخدام أي نوع بسكويت تفضلينه مثل بسكويت الشوكولاتة أو اللوتس.
✔️ زيدي كمية السكر أو الكاكاو للحصول على مذاق أكثر حلاوة.
✔️ زيني الكيكة بشوكولاتة مبشورة، مكسرات، أو قطع فواكه لإضافة نكهة مميزة.
✔️ يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام للاستمتاع بها لاحقًا.