تعد الفراخ من الأطعمة الأساسية في كل بيت، حيث إنها مصدر غني بالبروتين ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، لكن المشكلة التي تواجه الكثير من السيدات هي رائحة الزفارة التي قد تؤثر على الطعم وتسبب نفورًا أثناء الطهي، لحسن الحظ هناك طريقة سهلة وفعالة تضمن لك التخلص من هذه المشكلة نهائيًا، مما يجعل الفراخ نظيفة وجاهزة للطهي بدون أي روائح غير مرغوبة.
خطوات تنظيف الفراخ والتخلص من الزفارة
1. الغسل بالماء الجاري
ضعي قطع الفراخ في وعاء عميق تحت الماء الجاري واغسليها جيدًا لإزالة أي بقايا دم أو شوائب.
كرري هذه الخطوة عدة مرات حتى تصبح نظيفة تمامًا.
2. تحضير محلول النقع المنكّه
في وعاء آخر، ضعي كمية مناسبة من الماء، ثم أضيفي:
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- ملعقتين كبيرتين من الملح
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- شرائح من البرتقال
قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
3. نقع الفراخ في المحلول
- ضعي قطع الفراخ في هذا الخليط واتركيها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت، اغسليها مرة أخرى تحت الماء الجاري ثم جففيها قبل الطهي.
نتائج فعالة في ثوانٍ
هذه الطريقة تضمن لك التخلص من أي روائح غير مرغوبة مع منح الفراخ نكهة خفيفة تساعد في تحسين طعمها بعد الطهي، جربيها في مطبخك ولن تعاني مجددًا من رائحة الزفارة أثناء تحضير الفراخ.