البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، لكن كثيرًا ما نجد أنفسنا نقوم بإهدار البصل بسبب تلفه بسرعة، هل سبق لكِ أن فكرتِ في تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يتلف؟ في هذا المقال، سأشارك معكِ سرًا سمعته من تاجر عماني محترف في تخزين المواد الغذائية، هذه الطريقة السحرية ستساعدكِ في الاحتفاظ بالبصل طازجًا طوال العام، دون أن تخسري أي بصلة.
طريقة تخزين البصل:
التقليدي في تخزين البصل هو حفظه في مكان جاف وبارد، ولكن تاجر عماني نصحني بطريقة أكثر فعالية، السر يكمن في تخزين البصل في أكياس شبكية أو أكياس تسمح بمرور الهواء، عند وضع البصل في هذه الأكياس، تأكدي من أن البصل جاف تمامًا وأنه لا يحتوي على أي رطوبة، كما يجب أن تكون الأكياس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
فوائد هذه الطريقة:
- تخزين طويل الأمد: باستخدام هذه الطريقة، يمكن للبصل أن يبقى صالحًا لعدة أشهر دون أن يتلف، مما يقلل من الحاجة لشراء البصل بشكل مستمر.
- التقليل من الفاقد: بفضل التهوية الجيدة في الأكياس، لن يتعرض البصل للتعفن أو التلف، مما يضمن عدم خسارة أي بصلة.
- سهولة الوصول: يمكن الوصول إلى البصل بسهولة عند الحاجة دون القلق بشأن تدهوره.
نصائح إضافية:
- تأكدي من عدم تخزين البصل بالقرب من البطاطس أو أي خضروات أخرى قد تسبب رطوبة.
- يفضل أن يتم تخزين البصل في مكان جيد التهوية مثل خزانة المطبخ أو غرفة تخزين مظلمة.
باتباع هذه الطريقة البسيطة التي علمنا إياها التاجر العماني، يمكنكِ تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يتلف، مما يوفر عليكِ الوقت والمال، جربيها الآن وودعي القلق من فساد البصل.