يعتبر الموز من الفواكه التي يحبها الجميع، ولكنه قد يصبح غير مرغوب فيه عندما يتحول إلى اللون الأسود بعد نضجه السريع لكن لا داعي للتخلص منه، فهناك العديد من الطرق للاستفادة منه في تحضير وصفات شهية ومغذية في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير كيكة الموز باستخدام الموز الأسود، وصفة بسيطة ولذيذة قد تدهشكِ.
مكونات كيكة الموز
تُعد كيكة الموز واحدة من الحلويات التي تلقى إقبالًا كبيرًا من محبي الحلويات لتحضير هذه الوصفة تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 حبة موز ناضج.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- 2 بيضة.
- 1.5 كوب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
طريقة التحضير
تحضير كيكة الموز عملية سهلة وسريعة، ويمكنكِ اتباع الخطوات التالية لتحصلي على كيكة لذيذة:
1. في الخلاط الكهربائي، قومي بخلط الزبدة مع السكر والبيض حتى تصبح المكونات كريمية وسلسة.
2. أضيفي الموز المهروس مع الحليب والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
4. امزجي المكونات السائلة مع المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر) حتى تتداخل جميع المكونات.
5. قومي بدهن صينية فرن بالزبدة، ثم اسكبي الخليط فيها.
6. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الكيكة تمامًا.
8. بعد إخراج الكيكة من الفرن، يمكنك تزيينها بالمكسرات أو أي مكونات أخرى حسب ذوقك.
إذا كنتِ لا تفضلين استخدام الموز الأسود في الكيكة، يمكنكِ الاستفادة منه في العديد من الوصفات الأخرى يمكن تحويله إلى عصير لذيذ أو إضافته إلى الحلويات الباردة مثل البودينغ، أو حتى استخدامه في المخبوزات الأخرى.