تُعد الفراخ من الأطعمة الأساسية في كل منزل، حيث تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية بطرق مختلفة، لكن المشكلة التي تواجه الكثير من السيدات هي رائحة الزفارة التي قد تجعل تحضير الفراخ أمرًا غير مستحب، ومع ذلك هناك طريقة بسيطة وفعالة للتخلص من هذه الرائحة نهائيًا باستخدام مكونات طبيعية متوفرة في كل مطبخ.
خطوات تنظيف الفراخ والتخلص من الزفارة
1. الغسيل الأولي بالماء الجاري
ضعي قطع الفراخ في وعاء عميق واغسليها جيدًا تحت الماء الجاري.
كرري هذه العملية عدة مرات لضمان التخلص من أي بقايا دماء أو شوائب عالقة
2. تحضير محلول التنظيف الطبيعي
في وعاء آخر، أضيفي الماء مع بعض المكونات التي تساعد على إزالة الروائح غير المرغوبة وتحسين النكهة، وتشمل:
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- شرائح من البرتقال الطازج
3. نقع الفراخ في المحلول
- ضعي قطع الفراخ في المحلول واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بعد انتهاء الوقت، اشطفيها جيدًا تحت الماء الجاري وجففيها استعدادًا للطهي.
نتيجة هذه الطريقة
باستخدام هذه الخطوات، يمكنك التخلص من زفارة الفراخ تمامًا والاستمتاع بطهيها بنكهات طبيعية لذيذة دون أي روائح غير مرغوبة.