فوندان الشوكولاتة هو من أشهى وأرقى الحلويات التي يحبها عشاق الشوكولاتة، حيث يتميز بقشرته الخارجية المخبوزة وقلبه الذي ينفجر بالشوكولاتة عند تقطيعه، ويذكر أنه من أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها بكل سريع في المنزل، كما أنه لا يتطلب الكثير من المكونات، ولذلك هو من أنواع الحلوى المثالية في العزومات خاصة عزومات رمضان، وسوف نوضح كيفية تحضيره في هذا المقال.
مكونات تحضير فوندان الشوكولاتة
توجد مجموعة من المكونات التي يجب توفرها من أجل تحضير فوندان الشوكولاتة وهي كالآتي:
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 100 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة كبيرة.
- ربع كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير فوندان الشوكولاتة
تستطيع جميع السيدات تحضير فوندان الشوكولاتة في العزومات التي لا تمتلك الكثير من الوقت من أجل تحضير حلوى مميزة، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- إحضار قالب كيك صغير ثم وضع تغليفه بالزبدة مع القيام بوضع ملعقة من الدقيق.
- وضع الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة فوق حمام من الماء الساخن وتركها حتى تذوب.
- خفق البيض مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- إضافة الفانيليا ثم سكب الشكولاتة المذابة فوق الخليط مع الخلط مرة أخرى برفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- سكب الخليط في القالب وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة في الفرن حتى يصبح السطح متماسك.
- إخراجها من الفرن ثم تركها ترتاح ثم قلبها برفق على طبق التقديم.
- يمكن وضع صوص الشوكولاتة على الوجه أو الآيس كريم حسب ما هو مفضل لك.