الوافل هو نوع من المعجنات المخبوزة التي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والهش من الداخل، ويتم تحضيرها باستخدام جهاز الوافل الخاص الذي يمنحها شكلها المميز المريع، ويذكر أن الوافل من أنواع الحلوى الأوروبية التي انتشرت إلى جميع دول العالم فيما بعد، ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات المتنوعة حسب ما هو مفضل لك، وسوف نوضح كيفية تحضير الوافل في هذا المقال.
مكونات تحضير الوافل
يمكن تحضير الوافل بعدة مكونات بسيطة وهي كالآتي:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضتان.
- كوب وربع من الحليب.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
طريقة تحضير الوافل
يمكن تحضير الوافل في عدة خطوات بسيطة وهي كالآتي:
- خفق البيض مع الحليب والزبدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- وضع الدقيق مع السكر بعد إضافة البيكنج بودر.
- تخلط المكونات حتى نحصل على قوام سائل بعض الشيء.
- سكب جزء من الخليط في ماكينة الوافل بعد تسخينها وتركه عدة دقائق حتى نحصل على لون ذهبي.
- يتم تقديم الوافل مع الشوكولاتة والفواكه أو العسل أو الكريمة أو الآيس كريم حب ما هو مفضل لديك.
نصائح عند تحضير الوافل
توجد مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها عند تحضير الوافل وهي كالآتي:
- استخدام الحليب البارد مع ربع كوب من النشا من أجل الحصول على قرمشة أكبر.
- يجب عدم فتح الجهاز إلا بعد التأكد من الطهي حتى لا تضر بالعجينة والشكل الخارجي للوافل.