تعتبر الكبدة واحدة من الاكلات المحببة إلى الكبار وإلى الصغار ايضًا، حيث ان لها طعم مميز يمكن الحصول عليه من الطرق المختلفة للتسوية سواء كانت محمرة او مشوية او تم تسويتها بالبصل والفلفل، وغيرها من الطرق الأخرى لاتي يمكن الاعتماد على تسوية الكبدة بها، لكن هل فكرت ذات يوم في لرائحة الخاصة بالزفارة، حيث ان لها رائحة غير مستحبة تمامًا وتتطلب وقت طويل جدًا للتخلص من جزء منها، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها البدء في تنظيف الكبدة نهائيًا من الزفارة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
كيفية التلخص من زفارة الكبدة
تعتبر الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها التخلص من زفارة الكبدة هي استخدام المنكهات المختلفة في التنظيف، حيث ان المكهات هي السبب الاساسي في التخلص من اي رائحة للزفارة، ويبدأ الامر من الحصول على الكبدة وغسلها عدة مرات تحت الماء الجاري حتى التأكد من التخلص من اي نوع من انواع الدماء نهائيًا، على ان تصبح المياة الخاصة بالتنظيف صافية.
ثم نبدأ في احضار وعاء عميق يحتوي على القليل من الماء وملعقتين من الدقيق وملعقتين من الملح والسكر وملعقة من القرفة وملعقة من القرنفل وعصير ليونة كاملة والتقليب جيدًا، ونقوم بترك الكبدة في المحلول لمدة ربع ساعة على الاقل ثم نقوم بغسلها واستخدامها للتخلص من الزفارة نهائيًا.