تعد الكوسة والباذنجان من الخضروات التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة ولذيذة، سواء كانت محشوة أو محمرة أو حتى مشوية، لكن أحيانًا نحتاج إلى تقوير هذه الخضروات لإعداد حشوات مختلفة أو لتقديمها بشكل مبتكر، وعادةً ما يحتاج هذا الأمر إلى مقوار خاص، ولكن هناك طرق عبقرية يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة ودون الحاجة لهذا الأدوات الخاصة، وفي هذا المقال، نستعرض بعض الطرق المبتكرة التي تسهل عليك عملية التقوير باستخدام أدوات منزلية بسيطة.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
هذه الطرق توفر حلولًا مبتكرة وفعّالة لتحضير الكوسة والباذنجان بطريقة سهلة دون الحاجة لمقوار مخصص، وهي:
استخدام ملعقة صغيرة
يمكن استخدام ملعقة صغيرة لعمل تجويف داخل الكوسة أو الباذنجان، فقط قم بحفر الطرف العلوي للكوسة أو الباذنجان، ثم استمر في الحفر بحركات دائرية للحصول على التجويف المطلوب.
استعمال سكين حاد
يمكن استخدام سكين حاد لعمل شقوق دقيقة في الخضار، ثم استخدم أطراف السكين لإزالة اللب تدريجيًا، هذا الأسلوب يسمح لك بالتحكم في عمق التجويف.
استخدام القشة (الشفاطة)
يمكن استخدام قشة (شفاطة) بلاستيكية لثقب الكوسة أو الباذنجان من الداخل بسهولة، فقط ادفع القشة في المنتصف ثم لفها بحذر لإزالة اللب.
الأداة الكهربائية (مثقاب صغير)
إذا كنت تفضل الطريقة السريعة، يمكن استخدام مثقاب صغير مزود برأس دائري مخصص للطعام، حيث يتيح لك عمل تجويف دقيق وسريع.
الاستفادة من قشرة الخضار
في بعض الحالات، يمكنك الاستفادة من القشرة الخارجية للكوسة أو الباذنجان لتقويرهما دون الحاجة لإزالة اللب بشكل كامل، وقد يكون هذا مناسبًا لحشو الخضار بطرق متنوعة.