فرم اللحوم من الخطوات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق، لكن في بعض الأحيان قد لا تتوفر لدينا الأدوات المتخصصة مثل المفرمة أو الكبة، ولحسن الحظ، يمكننا الاعتماد على بعض الأدوات البسيطة الموجودة في المطبخ للحصول على لحم مفروم بسهولة وفعالية، وفي هذا المقال نستعرض عدة طرق مبتكرة لفرم اللحوم دون الحاجة إلى أدوات معقدة، وستساعدك هذه الطرق على الحصول على لحم مفروم بجودة عالية، مما يضمن لك تحضير أطباق لذيذة وصحية في أي وقت.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
يمكنك فرم اللحوم بسهولة دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة باستخدام الأدوات المتوفرة في مطبخك، إليك بعض الطرق العبقرية لذلك:
استخدام السكين الحاد
- قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.
- استخدم سكينًا حادًا لفرم القطع بشكل متكرر حتى تحصل على القوام المطلوب.
استخدام الخلاط اليدوي (المضرب)
- قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم استخدم الخلاط اليدوي.
- اضغط على اللحم في الوعاء واضغط الخلاط لتحصل على لحمة مفرومة ناعمة.
استخدام المدق (المهراس)
- بعد تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، يمكنك استخدام المدق لهرس اللحم.
- قم بالضغط على اللحم وتكرار العملية حتى يصبح مفرومًا.
التحقق من النعومة
عند استخدام أي من هذه الطرق، تأكد من أن اللحم أصبح مفرومًا بشكل متساوٍ وناعم بما يناسب احتياجاتك للطهي.
التبريد قبل الفرم
يفضل وضع اللحم في الفريزر لمدة قصيرة (حوالي 30 دقيقة) لتسهيل عملية الفرم وجعلها أكثر فعالية.