يعتبر الكاب كيك بالفانيلا من أكثر الحلويات المحبوبة في المناسبات والحفلات فهو سهل التقديم و شهي المذاق ويمكن تزيينه بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق وبدلا من شراء الكاب كيك جاهزا بأسعار مرتفعة يمكنكِ تحضيره بنفسك بكميات كبيرة وبمكونات بسيطة واقتصادية مما يضمن لك طعم جميل
مكونات وصفة الكاب كيك بالفانيلا
4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
2 كوب سكر
1 كوب زبدة
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب دافئ
6 بيضات كبيرة
1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل كب كيك الفانيلا في المنزل
سخني الفرن على 180 درجة مئوية وضعي ورق الكاب كيك في قوالب المافن وفي وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش وأضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق
أضيفي البيض مع الخفق بعد كل بيضة ثم أضيفي الفانيلا وفي وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وأضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة بالتدريج مع الحليب وقلبي بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس
وزعي الخليط في قوالب الكاب كيك بحيث يمتلئ كل قالب حتى ¾ ارتفاعه واخبزي لمدة 18-22 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي ويخرج عود خشبي نظيفا عند غرسه في