تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، وتزداد لذتها عند إضافة جوز الهند والبندق، مما يمنحها نكهة غنية وقوامًا مميزًا، وإذا كنتي ترغبين في تحضير بسبوسة لذيذة وسهلة في المنزل، فإليكِ الطريقة بالتفصيل.
المكونات
- كوب ونصف سميد خشن
- كوب سكر
- كوب زبادي
- نصف كوب جوز هند ناعم
- نصف كوب بندق محمص ومجروش
- ربع كوب سمنة مذابة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- كوب ونصف شربات ساخن
طريقة التحضير
- جهزي صينية فرن وادهنيها بطبقة خفيفة من السمنة لمنع الالتصاق.
- في وعاء عميق، امزجي السميد مع السكر، جوز الهند، بيكربونات الصودا، والسمنة.
- أضيفي الزبادي والفانيليا إلى الخليط، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في الصينية المدهونة، وطرقّيها على سطح المطبخ حتى يتوزع الخليط بالتساوي.
- وزعي البندق المجروش فوق الوجه، واضغطي عليه قليلًا ليصبح جزءًا من العجينة.
- اتركي الصينية ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل إدخالها الفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي الصينية في منتصف الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي فوقها الشربات الساخن واتركيها حتى تتشربه تمامًا.
- بعد أن تبرد، قطعيها وقدميها لعائلتك مع كوب من الشاي أو القهوة.