تعد الثومية إحدى أنواع المقبلات التي يتم تقديمها بجانب أطباق الطعام الرئيسية التي تحتوي على الدجاج أو اللحم، تتميز بمذاقها الشهي وقوامها المتماسك بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من المكونات الطبيعية المفيدة للجسم، لهذا يتسائل عدد كبير من الأشخاص عن طريقة الثومية وهو مجال حديثنا اليوم فتابعونا.
مكونات تحضير الثومية
إن مكونات تحضير الثومية بسيطة جدا، حيث تتمثل في الآتي:
- علبة من الزبادي.
- عدد 5 فصوص من الثوم.
- عصير 2 ليمون.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الماء.
طريقة الثومية
لكي يتم تحضير الثومية فى المنزل بشكل ناجح فإنه ينبغي على الأفراد تطبيق الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يتم إذابة النشا في الماء.
- يرفع الوعاء بعد ذلك على النار مع التقليب بشكل مستمر حتى الغليان والحصول على قوام ثقيل.
- يرفع الخليط من على النار.
- يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه كل من الزبادي، الملح، عصير الليمون، والثوم.
- تمزج المكونات السابقة معا جيدا.
- من الممكن أن تضاف ملعقة من المايونيز على المكونات السابقة من أجل الحصول على طعم مميز وشهي.
- يسكب الخليط بعد ذلك في إناء التقديم.
- تقدم الثومية مع ساندوتشات الشاورما بالإضافة إلى الكثير من الأطباق الرئيسية.
مكونات تحضير الثومية بدون زبادي
يتمكن الأشخاص تحضير الثومية السورية بدون زبادي وذلك عن طريق احضار المكونات التالية:
- 15 حبة من الثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- مقدار ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الثومية بدون زبادي
تتم عملية تحضير الثومية السورية بدون زبادي عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع كل من الثوم، عصير الليمون الحامض، ورشة الملح في إناء مناسب.
- تطحن المكونات السابقة معا بشكل جيد حتى تتجانس معا.
- يضاف الزيت بعد ذلك إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات معا والحصول على خليط كريمي القوام.
- يسكب الخليط في أطباق صغيرة الحجم ومن ثم تقديمها على مائدة الطعام.